سلامت
کیوان مجرد: واکسن کرونای ما احتمالاً روی همهٔ واریانت‌ها جواب می‌دهد
۲ دی, ۱۴۰۰ | سلامتکیوان مجرد مدیر شاخهٔ بیماری‌های واگیردار موسسهٔ والتر رید (Walter Reed) که یکی از مراکز مهم تحقیقاتی پزشکی ارتش آمریکاست، اعلام کرده که این موسسه آزمایش‌های حیوانی واکسن خود را به پایان رسانده و واکسن SpFN تولیدی این مرکز احتمالاً خواهد توانست بدن را نسبت به همهٔ واریانت‌ها (سویه‌ها)ی کرونا مقاوم کند (+/+).
موسسه والتر رید هم‌زمان با سایر موسسات طراحی و تولید واکسن مطالعات خود را آغاز کرد. اما از آن‌جا که هدف خود را به یک نوع خاص از ویروس‌های کرونا محدود نکرده بود و می‌خواست برای همهٔ سویه‌ها مناسب باشد، کارهای تحقیقاتی و تولیدی آن بیشتر از سایر شرکتها طول کشید.
موفقیت چنین واکسنی می‌تواند بشر را دوباره به دنیایی بدون کرونا نزدیک کند.
مطلب مرتبط با کرونا در متمم:
جهان پس از کرونا چگونه خواهد بود؟میوه رایگان برای کودکان | ایده‌ای زیبا اما ارزان برای فروشگاه‌ها
۱۸ آذر, ۱۴۰۰ | سبک زندگی, سلامتچند سالی است تعداد قابل توجهی از فروشگاه‌های مواد غذایی و خرده فروشی‌های بزرگ (مثلاً هم‌ردهٔ رفاه و شهروند و هایپراستار خودمان) در نقاط مختلف جهان برنامه میوه رایگان برای کودکان را اجرا می‌کنند.
به این صورت که هر کودک (معمولاً زیر ۱۲ سال) که همراه والدین به فروشگاه می‌آید، کنار درب ورودی می‌تواند میوه‌ای را از یک سبد انتخاب کرده و بردارد و داخل فروشگاه مشغول خوردن آن باشد (+/+/+/+).
این کار کودک را سرگرم کرده و تجربهٔ خرید را برای والدین لذت‌بخش‌تر می‌کند و به این شکل، ممکن است میزان وفاداری مشتریان و احتمال تکرار خرید را افزایش دهد. علاوه بر این‌ها عده‌ای حدس می‌زنند کودکان وقتی میوه می‌خورند و سیر هستند، ممکن است شوق‌شان برای اصرار به خرید خوراکی‌های مختلف (که غالباً ناسالم هستند) کمتر شود.
با وجود قیمت نسبتاً بالای میوه در کشورمان، چنین اقدام‌های سادهٔ خلاقانه‌ای در مقایسه با هزینه‌های تبلیغات و برندسازی که شرکتها انجام می‌دهند، بسیار ناچیز است و جدا از سلامت‌محور بودن، نقش مثبتی در ارتقاء تصویر برند هم ایجاد کند.
آمار مصرف پروتئین حیوانی | حجم و ترکیب مصرف در نقاط مختلف جهان
۸ آذر, ۱۴۰۰ | رژیم غذایی, سبک زندگی, محیط زیستمصرف پروتئین حیوانی هم‌اکنون سالانه حدود ۱٪ افزایش پیدا می‌کند. به فرض حفظ این روند در سال ۲۰۳۰ مصرف سالانه پروتئين به ۵۳۱ میلیارد کیلوگرم خواهد رسید. برای این‌که تصوری از این عدد داشته باشید می‌توانید آن را با وزن کل انسان‌ها روی کرهٔ زمین مقایسه کنید که حدود ۵۰۰ میلیارد کیلوگرم است.
شرکت مکنزی بر اساس میانگین داده‌هایی که از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۹ در دسترس بوده، حجم مصرف قاره‌های مختلف را چنین گزارش داده است (+):
حتماً به این نکته توجه دارید که مهم‌ترین فاکتور در تعیین میزان مصرف، جمعیت هر قاره است و طبیعی است که آسیا با فاصلهٔ قابل‌توجه از قاره‌های دیگر، بیشترین مصرف را داشته باشد. در همین گزارش، ترکیب مصرف پروتئین حیوانی در قاره‌های مختلف هم به شکل زیر برآورد شده است:
همان‌طور که می‌بینید آمریکای جنوبی در مصرف پروتئین پرندگان یا Poultry (مرغ و خروس و بوقلمون و …) پیشتاز است و اروپایی‌ها بیشتر بر گوشت خوک متکی هستند. منابع پروتئین دریایی هم بزرگ‌ترین سهم را در سبد پروتئین حیوانی قارهٔ آسیا به خود اختصاص داده‌اند.
این‌که آيا روند فعلی برای یک دههٔ بعد ثابت می‌ماند یا نه، هنوز مشخص نیست. به نظر می‌رسد عوامل تأثیرگذار متعددی در سمت تقاضا و سمت عرضه وجود دارند که ممکن است روندها را تغییر دهند. از یک سو توجه به سلامت و محتویات پروتئین و قند و چربی در غذاها باعث شده که نسل جدید بیش به اندازهٔ نسل قبل به الگوهای غذایی سنتی وفادار نباشند و ترکیب غذاهای خود را آگاهانه‌تر انتخاب کنند.
از سوی دیگر تکنولوژی‌هایی مانند رآکتورهای زیستی (Bio-reactors) توانسته‌اند با استفاده از سلول‌های بنیادی حیوانات، گوشت‌هایی تولید کنند که با کشتن حیوانات به دست نمی‌آیند و در بلندمدت با کاهش قیمت، می‌‌توانند به یک منبع تازه در فهرست منابع پروتئین حیوانی تبدیل شوند. اما به هر حال در افق یک تا پنج ساله نمودارهای بالا هم‌چنان تصویری نزدیک به واقعیت از الگوی مصرف پروتئين حیوانی در جهان به دست می‌دهند.
اگر موضوع گوشت‌های کشت‌شده برایتان جذاب است می‌توانید مطلب Cultivated Meat را در سایت مکنزی بخوانید تا نقطهٔ آغازی برای مطالعهٔ بیشتر در این زمینه باشد.
#محیط زیست #سبک زندگی #سلامت #رژیم غذایی #طبیعت و جانداران
کرونا تقریباً به بیماری واکسن‌نزده‌ها تبدیل شده است
۲ آذر, ۱۴۰۰ | سلامتنشریهٔ گاردین به نقل از سِر اندرو پولارد (Sir Andrew Pollard) مسئول گروه واکسیناسیون آکسفورد گفت: «غالب بیمارانی که اکنون در ICUهای انگلیس بستری هستند، واکسن نزده‌اند و عملاً می‌توان گفت کرونا تقریباً به بیماری واکسن‌نزده‌ها تبدیل شده است.» (+)
البته پولارد تأکید کرد که «سویهٔ دلتا هم‌چنان در دنیا حضور دارد و افراد بسیاری را درگیر می‌کند. اما واکسن‌زده‌ها این بیماری را با شدت بسیار کم و بدون ریسک جدی تجربه می‌کنند.»
واضح است که این گزارش مربوط به انگلستان است، اما کاهش آمار مرگ و میر در کشور خودمان هم تأثیرگذاری تزریق واکسن کرونا را تأیید می‌کند. ضمن این‌که باید به خاطر داشته باشیم چنین اظهارنظرهایی نباید به ما امنیت کاذب بدهند و باعث شوند که سطح مراقبت‌ها را کمتر کنیم. بلکه باید ابزاری باشند تا به مخالفان واکسن یادآوری کنیم با این رفتار، خود را در معرض خطر بیماری و مرگ قرار می‌دهند. چنان‌که پولارد تأکید می‌کند، تا زمانی که بخش بزرگی از جامعه به سراغ واکسیناسیون نروند «هم‌چنان ما تصویر کسانی را که در اتاق ICU برای آخرین نفس‌ها می‌جنگند خواهیم دید.»
مطلب مرتبط با کرونا در متمم:
جهان پس از کرونا چگونه خواهد بود؟ضمناً اگر با مفهوم امنیت کاذب آشنا نیستید، پیشنهاد می‌کنیم درس اثر پلتزمن را بخوانید:
کمربند ایمنی بهتر است یا میخ؟نقش پتاسیم در کاهش فشار خون
۱۶ آبان, ۱۴۰۰ | رژیم غذایی, سبک زندگیبر اساس گزارش CDC آمریکا رژیم غذایی در سبک زندگی امروزی به گونه‌ای است که مصرف سدیم ما بیشتر و مصرف پتاسیم‌مان کمتر از حد نیاز بدن است. این شیوه از مصرف نامتعادل یکی از علل افزایش فشار خون است.
ما سدیم را از غذاهای فراوری شده، محصولات بسته‌بندی‌شده و رستوران‌ها دریافت می‌کنیم و برای دریافت پتاسیم باید به سراغ میوه‌جات، سبزی‌جات، آجیل و مانند این‌ها برویم.
اگر بتوانیم کمبود پتاسیم را به خوبی جبران کنیم، ریسک بیماری‌های قلبی و سکته به میزان قابل‌توجهی کاهش پیدا می‌کند.
چند پیشنهاد برای مطالعه:
پتاسیم چیست؟ (در سایت پاسخ‌نامه)
چای یا قهوه؟ (در سایت متمم)